Проращивание семян расторопши

Семена расторопши обладают желчегонным, мочегонным, противоаллергическим и спазмолитическим свойством.

Их применяют для лечения болезней печени, желчного пузыря и кишечных заболеваний, среди которых
: Гепатит, холецистит, панкреатит,
фармакологическое действие расторопши увеличивает сопротивляемость организма и улучшает иммунитет. Способствуют обновлению печени

В семенах расторопши содержится уникальное вещество – силимарин. единственного известного натурального вещества, которое способно защищать и восстанавливать клетки печени.

Весь процесс проращивания семян смотрите в видео.

Проростки люценры

проращивание люцерныЛюцерна (Medicágo) — травянистый однолетник семейства Бобовых, вида Клеверных. Местом происхождения считают Европейско-Сибирские, Среднеазиатские районы. Известна человечеству более 7 тысячелетий.

Листья и плоды люцерны содержат минеральные элементы витамины D (2,3), бэта-каротин, Е, А, В (6,9,1,2,3), К, С. Проростки люцерны в отличие от семян содержат хлорофилл, гормоноподобные вещества, растительные стероиды. В ростках большое количество аминокислот, пектинов, сапонинов, каротина, тритерпиноидов, фруктозы, токоферолов, карбогидратов. Присутствуют дубильные вещества, эфирные масла, фитоэстрогены.

Continue reading

Проращивание. Нут


проращивание нута

Нут или турецкий горох — еще одна бобовая культура. Но в отличае от маша и чечевицы, замачивать нут придется дольше. Процесс проращивания совсем не сложен. Рекомендуется также для новичков в проращивании.
Continue reading

Проращивание чечевицы

росточки

Чечевица столь же легка в проращивании как маш.

Данная культура не накапливает токсичные элементы.Чечевица помогает работе почек и надпочечников, улучшает кровообращение и нормализует давление и уровень холестерина, сахара в крови, дает энергию и жизненные силы. В ней есть почти все аминокислоты, такие как треонин, лизин, лецитин, триптофан, метионин, валин, гистидин, изолейцин, фенилаланин. Кроме того витамины и минералы, необходимые организму, причем в пророщенном виде они усваиваются в несколько раз лучше. Вкус у проростков — очень свежий, с легкой перчинкой. Для проращивания я выбрала зеленую и красную чечевицу. Кроме того бывает желтая, пестрая, коричневая, черная.
Continue reading

Проращивание. Амарант.

росточки амаранта

Проростки амаранта

Амарант, или щирица (лат. Amaránthus) — широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Известно более 100 видов, которые произрастают в тёплых и умеренных областях.

Ботаническое название происходит от греч. Αμάρανθος или Αμάραντοςамарантос»: «а» — не, «марайно» — увядать, «антхос» — цветок — «неувядающий цветок»). Высушенный амарант может сохранять форму в течение 3—4 месяцев, поэтому нередко его сушат на зимнее время. За это в народе амарант прозвали «зимним другом людей».

Среди русских названий самое распространённое — «щирица». Встречаются также названия: бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост.

Амарант, крым

Амарант растет в Крыму повсеместно.

Амарант, не являясь злаком,  не содержит клейковины, и, соответственно, с успехом используется в качестве замены пшеницы в безглютеновой диете. Полезные свойства амаранта, само название которого означает «бессмертный», были известны многим древним народам, в том числе славянам и исконному населению Америки. Амарант содержит ненасыщенные жирные кислоты, A,B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, PP, калий, кальций, магний, цинк, селен. медь, марганец, железо, фосфор, натрий.

Continue reading

Проращивание. Овёс.

проращивание овса

Ростки овса

Хочу сказать сразу, что овес более требовательный, в отличие от пшеницы. По сложности проращивания он занимает второе место. Он требует больше заботы, частого от 3-х раз в день промывания и промывания водой только комнатной температурой. Но благодаря полезным свойствам, которыми он обладает, стоит включить в свой рацион и его тоже.

Овес обладает многими полезными свойствами. Его применяют в качестве противовоспалительного средства при воспалениях различных органов, в том числе и желудочно-кишечного тракта. В овсе содержится фермент, который улучшает усвоение углеводов. Овес содержит витамины группы В, А, К, а также медь, селен, кремний, железо, цинк, фтор и некоторые другие. Витамины А, Е (полезны для красоты и роста волос, ногтей, упругости кожи), витамины группы B, F (способствуют правильной работе нервной системы, благотворно влияют на ЖКТ, преобразовывают сложные углеводы в глюкозу)

Continue reading

Проращивание. Пшеница.

Пшеница— еще одна культура, которая  также как и маш идеально подходит для проращивания, если вы еще новичок. Она неприхотлива, в отличие от гречки или льна, требует минимальной, но регулярной заботы. Пророщенная пшеница обладает нежным кремовым вкусом, содержит питательные вещества, биологически значимые (микро- и макро-) элементы и витамины.
пшеница проращивание
Continue reading

  • Хочу к Меладзе 5 Проверка PR и ТИЦ
    Рейтинг@Mail.ru Каталог сайтов Всего.RU